長野県青木村の道の駅あおきです。農産物・食堂・軽食・イベントなどの情報をお届けします！

小谷村『雪中甘藍』販売

道の駅あおきよりお知らせです。
1月21日(土)＆22日(日)には小谷村の雪中甘藍の販売を致します。

『雪中甘藍』とは、“せっちゅうかんらん”と読み、甘藍は和名でキャベツのことを言います。

積雪量が2ｍにもなる地域の特性を活かし野菜を雪の中で冬眠させる方法で、じっくりうま味を引き出します。
そんな雪中甘藍が道の駅あおきにも届き、限定販売を致します。

打ち合わせの様子…

小谷村より様々なサイズの見本品が届きました。

冬季限定、地域限定、産地直送の特別づくめのキャベツです。
青木村で手に入れることができるのはこの機会だけかもしれません！
週末はぜひ道の駅あおきへご来店ください！

雪中甘藍についてもっと知りたい方は下記をご参照ください。
美味しい食べ方のご紹介も♪

道の駅あおきへのご来店を心よりお待ちしております！

入荷情報

キクイモ

普通のキクイモと少し赤みがかった赤系キクイモがあります

赤系の方が普通のキクイモより食物繊維が多く含まれているそうですよ！

食べ方はきんぴら風に炒めたり、お味噌汁に入れたり、天ぷらにもおすすめです◎

みどり大根

大根おろしにするととってもみずみずしくて甘みもあります

お蕎麦の薬味や焼き魚にもとっても合います◎

なずな＆ふきのとう

なずなはおひたしに、えぐみが気になる方はほうれん草と一緒に茹でても美味しいです◎

ふきのとうはふきみそや天ぷらにどうぞ！

年越しそばに・・・！

青木村特産タチアカネのそば粉が入荷中です(500ｇ入)

石臼挽きなのでおそばの香りが違います！

今年は手打ちそばで年越しそばはいかがですか？

しめ飾り販売開始

本日よりお正月飾りの販売が始まりました

販売前に、宮司さんにお清めをして頂きました

生産者の手作りです！

年末年始の準備にぜひご利用ください◎

入荷情報

信州と言えば・・・

野沢菜ですよね

本日もたくさん入荷しました

信州のお漬物には欠かせません◎

しゃきっとした食感と少しぬめりのある糊がきいてとてもおいしいです

青木村産の野沢菜は茎までやわらかいのでおすすめです！

ただいま入荷中！

白菜　大根　ネギ　ブロッコリー　人参　ほうれん草　ブロッコリー

ヤーコン　ジャガイモ　ふじりんご　など