ふるさと体験館信州のそば打ち体験・おやき作り体験【要事前予約】

地元住民がインストラクターとなり、指導をしながら一緒に作ります。
そば打ちは難しそうに思えるかもしれませんが、外国の方なども挑戦されています。
おやきは食事だけでなくおやつにもぴったり。お子様やご友人とご一緒にいかがですか。
ご自分で作ったそばやおやきをその場ですぐに調理し、召し上がって頂けます。
※ご予約のお客様で施設は貸し切りとなります。複数のお客様が一緒に行うことはございません。

『青木村特産タチアカネ』のそば打ち体験（通年開催）【要事前予約】
※タチアカネではないそば粉を使用したそば打ち体験

＜おすすめポイント＞
青木村特産『タチアカネそば』をご自分で打って召し上がれます！
青木村限定栽培のため収穫量も限られている大変珍しいおそばです。
そば本来の風味と甘みが強く、繊細なおそばの味を楽しむことができるとご好評をいただいております。
※【令和7年2月29日追記】現在原材料不足によりタチアカネではないそば粉を使用します。ご了承の上ご予約ください。適用終了期間未定。

＜料金＞
・お一人様につき1,800円(食事代含む)／最少催行人数4名～／最大30名迄 ※これ以上は要相談
・21名以上団体割引あり、お一人様につき1,700円
・追加料金700円で味処こまゆみの天ぷら(1名分)を付けることも可能(何名分でも可)
・4名分の料金をお支払い頂ける場合は4名以下でも開催可能

＜諸注意＞
・所要時間2～3時間程(食事時間含む)
・基本4名1鉢で様々な工程を交代で体験して頂きます。材料が少量ではうまくまとまらなくなるため1人1鉢の体験ではございません。あらかじめご了承ください。
・ご自身で打ったそばはその場で『もりそば』でお召し上がりいただきます。つゆ、薬味つき。

信州のおやき作り体験（通年開催）【要事前予約】

<おすすめポイント>
信州を代表する郷土料理『おやき』をご自分で作って召し上がれます！
具材は長野県を代表する野沢菜＋あんこ＋その他季節の具(切干大根、じゃがいも、鉄火なす等)。

＜料金＞
・お一人様につき1,800円／最少催行人数4名～／最大35名迄 ※これ以上は要相談
・21名以上団体割引あり、お一人様につき1,700円
・追加料金700円で味処こまゆみの天ぷら(1名分)を付けることも可能(何名分でも可)
・4名分の料金をお支払い頂ける場合は4名以下でも開催可能

＜諸注意＞
・所要時間2～3時間程(食事時間含む)
・具材はあらかじめスタッフがご用意いたします。
・基本4名1鉢で様々な工程を交代で体験して頂きます。材料が少量ではうまくまとまらなくなるため1人1鉢の体験ではございません。あらかじめご了承ください。
・そば打ち体験と同じ施設および調理器具を使用しております。そばアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

注意事項・キャンセル料金について

体験は1か月前より承り、1週間前までの事前電話予約が必要です。
当日ご来店頂いてもご案内ができませんのでご了承ください。
また、お日にちによってはご案内ができない場合もございます。
キャンセル料金は1名につき下記の通り発生いたします。
当日・・・100％／前日～2日前・・・50％／～3日前・・・無料

ご予約方法

道の駅あおき 0268-49-0333 までお問い合わせください。
ご希望の体験内容・日時・人数・天ぷらご注文の有無をお伝えください。
施設の空き状況と講師の日程を確認した上、再度折り返しご連絡いたします。

お問い合わせ

道の駅あおき　(電話)0268-49-0333
〒386-1602　長野県小県郡青木村大字村松26-1